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装饰玻璃、弯头和极谱仪在本质上是完全不同的东西，因此它们的工作原理也不相同。
1、装饰玻璃是用于美化建筑物或空间的一种材料，它可以通过不同的制作工艺，如磨砂、雕刻、彩绘等，来改变玻璃的表面性质和视觉效果。
2、弯头则是管道安装中常用的连接件，用于改变管道走向，有不同的材质和角度以满足不同的工程需求。
3、极谱仪是一种电化学分析仪器，主要用于化学分析领域，它基于电解池的工作原理，通过测量电解过程中所产生的电流与电压之间的关系，来获取关于化学物质的定性或定量信息。
这三者在功能、应用和工作原理上都有显著的不同。
如果需要更具体关于它们工作原理的信息，建议查阅相关领域的专业文献或咨询专业人士。